受韓國牛小排湯啟發的清湯牛小排,選用整根牛肋骨,連肉帶骨鋸成3塊,燙過洗淨後,加入紅白蘿蔔、洋蔥、昆布、大蒜,與蘋果熬煮2小時至牛肉軟熟,過濾只留牛肉和清湯,再放置一夜撇去油脂,輕咬即爛的牛肉佐以青蔥辣椒醬,或以麻油和鹽調製的沾醬都別具風味,濃縮牛骨精華與蔬菜鮮甜的清湯,則可單喝或搭配麵線享用。
行政主廚 楊光宗
台北亞都麗緻大飯店天香樓行政主廚楊光宗,不僅對杭州料理擁有紮實功力,更以對食材的瞭解及創意概念,讓天香樓延續傳統,同時接軌國際飲食風潮,更帶領團隊榮獲2018-2020連續三年台北米其林指南一星肯定。
品名:清湯牛小排(4~6人份)
成分:牛肉湯包(牛肩肉(美國)、白蘿蔔、牛肋骨(加拿大)、洋蔥、醬料包(醬油、青龍辣椒、香油(大豆油、芝麻油)、紅辣椒)、蘋果、牛肉高湯粉(水、甜味劑(D-山梨醇液70%)、鹽、牛肉(紐西蘭)、糖、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、樹薯澱粉、琥珀酸二鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、玉米糖膠)、紅蘿蔔、薑、大蒜、魚露(鯷魚萃取、食鹽、蔗糖)、昆布、鹽、白胡椒)
重量:2100g±15g(固形物580g)
保存期限:冷凍一年
過敏原資訊:本產品含大豆、魚、芝麻及其製品,本產品生產廠房亦處理:堅果、花生、芒果、牛奶、蛋、甲殼類、含麩質之穀物製品。
食品業者登錄字號:Q-170717246-00001-9
華南產物保險產品責任險1400-092050272
-
加熱方式:
1.完全解凍後,電鍋外鍋加入一米杯水,按下開關,待開關自動跳起即可。
注意事項:
1.加熱前,請先完全解凍。
2.解凍後,4度C冷藏保存不超過48小時。
3.加熱後請於當天食用完畢。
4.加熱方式不同,加熱時間可根據需要略做調整。
成分:牛肉湯包(牛肩肉(美國)、白蘿蔔、牛肋骨(加拿大)、洋蔥、醬料包(醬油、青龍辣椒、香油(大豆油、芝麻油)、紅辣椒)、蘋果、牛肉高湯粉(水、甜味劑(D-山梨醇液70%)、鹽、牛肉(紐西蘭)、糖、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、樹薯澱粉、琥珀酸二鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、玉米糖膠)、紅蘿蔔、薑、大蒜、魚露(鯷魚萃取、食鹽、蔗糖)、昆布、鹽、白胡椒)
重量:2100g±15g(固形物580g)
保存期限:冷凍一年
過敏原資訊:本產品含大豆、魚、芝麻及其製品,本產品生產廠房亦處理:堅果、花生、芒果、牛奶、蛋、甲殼類、含麩質之穀物製品。
食品業者登錄字號:Q-170717246-00001-9
華南產物保險產品責任險1400-092050272
-
加熱方式:
1.完全解凍後,電鍋外鍋加入一米杯水,按下開關,待開關自動跳起即可。
注意事項:
1.加熱前,請先完全解凍。
2.解凍後,4度C冷藏保存不超過48小時。
3.加熱後請於當天食用完畢。
4.加熱方式不同,加熱時間可根據需要略做調整。
依照消費者保護法的規定,享有商品貨到次日起七天猶豫期的權益。但猶豫期並非試用期,請留意,您所退回的商品必須回復原狀(須回復至商品到貨時的原始狀態)並且保持完整包裝(包括商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性),切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒。
如果您所購買的商品是屬於易於腐敗之商品、保存期限較短之商品、客製化商品、報紙、期刊、雜誌,依據消費者保護法之規定,於收受商品後將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
如果您所購買的商品是屬於易於腐敗之商品、保存期限較短之商品、客製化商品、報紙、期刊、雜誌,依據消費者保護法之規定,於收受商品後將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。