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內含：【鹽麴達人】廚娘寵粉組(乾米麴2+鹽麴粉1)
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開團時間
2023/12/04 00:00
- 2023/12/11 23:59
- 2023/12/11 23:59
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◆
日本市佔率超過八成的NO.1乾米麴
一起來試試迷人的發酵魔法吧！
將廚房最常見的基本調味料：鹽、糖、醬油、醋、味噌，
鹽以「鹽麴」取代，糖以「甘酒」取代，全部改採發酵調味料，
讓平凡的家常料理一秒鐘轉變為讓人驚艷不已的獨特風味饗宴，
這就是鹽麴風潮引領人「(米花)屋本店」老闆娘淺利妙峰所倡導的「飲食大改革」！
日本長壽的祕密武器
鹽麴為日本的傳統發酵調味料，富含維他命B1、B2、B6、葉酸、GABA、麴酸等營養成分，被稱為日本長壽的祕密武器。鹽麴的蛋白酶可以分解蛋白質，讓魚類、肉類等鮮嫩多汁，鹽麴的澱粉酵素可以帶出食材裡的甘甜滋味。
乾燥粉末狀鹽麴，內含純天然的湯頭
日本麴菌第一品牌「KOHSEI FOODS」再進化，不添加化學食品添加物，用麴菌的酵素把食材的甘甜美味帶出來。將濕潤的鹽麴製作成乾燥的粉末狀，除了活生生的酵素可讓食材更美味，還加入鰹節、昆布、椎茸、鯖節等湯頭基底，賦予鹽麴粉的味道更多道層次。
一次一包，簡單上手料亭風味
使用方法相當簡單，袋狀包裝的鹽麴粉約為一次用量，不會粉末凝結。
＊灑在食材上，放置10~15分鐘後入味，之後的烹調步驟與一般料理法相同。
＊活用在沙拉上，當作調味粉一樣灑在沙拉上直接食用。
＊炒青菜時，直接加入食材中一起熱炒。
＊當作鍋物、湯麵的湯頭來使用。
＊製作玉子燒、蒸蛋等蛋液料理時，可直接加入增添風味。
＊製作涼拌菜時，用鹽麴粉代替鹽巴來醃製。
鹽麴粉已內含湯頭，可完全不再需要任何調味料，單一調味即可展現出料亭風味的深度，正可謂「萬能調味料」。
品名：KOHSEI FOODS乾米麴
容量：300g
產地：日本 岐阜縣
【食品業者登錄字號】A-189474825-00000-5
【投保產品責任險公司與字號】南山物產：0960-2236003209-00
【製造廠商或國內負責廠商名稱】安友發展股份有限公司
【製造廠商或國內負責廠商電話】0228912371
【製造廠商或國內負責廠商地址】台北市中山區德惠街32號十樓
品名：KOHSEI FOODS 鹽麴粉
容量：96g/包（12g/袋，一包共8袋）
成份：米麴粉、砂糖、食鹽、麥芽糖、酒粕粉、玉米萃取蛋白分解物（氨基酸、胜肽）、紅豆粉、鰹節、昆布、椎茸、粉末醬油、鯖節
保存期限：1年
產地：日本 岐阜縣
【食品業者登錄字號】A-189474825-00000-5
【投保產品責任險公司與字號】南山物產：0960-2236003209-00
【製造廠商或國內負責廠商名稱】安友發展股份有限公司
【製造廠商或國內負責廠商電話】0228912371
【製造廠商或國內負責廠商地址】台北市中山區德惠街32號10樓
容量：300g
產地：日本 岐阜縣
【食品業者登錄字號】A-189474825-00000-5
【投保產品責任險公司與字號】南山物產：0960-2236003209-00
【製造廠商或國內負責廠商名稱】安友發展股份有限公司
【製造廠商或國內負責廠商電話】0228912371
【製造廠商或國內負責廠商地址】台北市中山區德惠街32號十樓
品名：KOHSEI FOODS 鹽麴粉
容量：96g/包（12g/袋，一包共8袋）
成份：米麴粉、砂糖、食鹽、麥芽糖、酒粕粉、玉米萃取蛋白分解物（氨基酸、胜肽）、紅豆粉、鰹節、昆布、椎茸、粉末醬油、鯖節
保存期限：1年
產地：日本 岐阜縣
【食品業者登錄字號】A-189474825-00000-5
【投保產品責任險公司與字號】南山物產：0960-2236003209-00
【製造廠商或國內負責廠商名稱】安友發展股份有限公司
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【製造廠商或國內負責廠商地址】台北市中山區德惠街32號10樓
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如果您所購買的商品是屬於易於腐敗之商品、保存期限較短之商品、客製化商品、報紙、期刊、雜誌，依據消費者保護法之規定，於收受商品後將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
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